Tipos de cortes de carne: 3 fatores que influenciam a maciez e o paladar

Quando o assunto são os tipos de cortes de carne, logo nos vem à cabeça a picanha. Mas, afinal, o que faz com que ela seja tão especial? Ou quais são os segredos que tornam não somente esse, mas também outros exemplos de cortes tão suculentos e apreciados pelos fãs do bom churrasco? Não há mistério nenhum se você levar … Continue lendo Tipos de cortes de carne: 3 fatores que influenciam a maciez e o paladar